|
Proces produkcji
Cały proces przetwarzania mleka
w OSM Piątnica jest w pełni zautomatyzowany,
prowadzony pod ścisłym nadzorem
technologiczno-sanitarnym, co pozwala na
uzyskanie produktów mleczarkich najwyższej jakości
i o wysokiej czystości
mikrobiologicznej. Mając na względzie wysokie
wartości odżywcze mleka stosujemy
w produkcji metodę pasteryzacji, co
w przeciwieństwie do metody sterylizacji UHT,
pozwala zachować jego naturalny smak
i większość wartości odżywczych.
|
|
|
Dział Odbioru Mleka
Mleko przywożone jest specjalnymi
samochodami-cysternami.
Zanim popłynie dalej, pracownicy
laboratorium badają jego czystość,
kwasowość, temperaturę i ciężar właściwy. Sprawdzają
także, czy nie zawiera
antybiotyków, pozostałości leków i środków
dezynfekujących.
|
 |
