200 g Serka Wiejskiego
150 g krótkiego makaronu, np.świderki
100 g tuńczyka w oleju
2 małe pomidory
50 g selera naciowego
50 g zielonego groszku
1 zielonej papryki
oliwki, sok z cytryny, oliwa z oliwek.

Ugotować makaron w lekko osolonej wodzie
i ostudzić. Pokroić warzywa, osączyć tuńczyka. Wymieszać makaron, tuńczyka, warzywa, sok
z cytryny, oliwę i Serek Wiejski. Podawać schłodzone.

Wiejska mizeria

1 Serek Wiejski
2 jajka (ugotowane na twardo)
1 pomidor
1 czerwona papryka
1 ogórek
pęczek szczypiorku

Paprykę umyć, przekroić wzdłuż. Pozostałe składniki drobno posiekać. Wymieszać z Serkiem Wiejskim. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Nałożyć w połówki papryki.

PRZEPIS 1

1 Serek Wiejski
1 płat śledzia z zalewy octowej
1 czerwona cebula
1 czerwona papryka
1 pęczek szczypiorku

PRZEPIS 2

1 Serek Wiejski
2 małe ogórki kiszone
1 filet śledziowy
1 cebula
1 pęczek szczypiorku

Składniki drobno pokroić. Połączyć z Serkiem Wiejskim. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

1 melon (żółty)
2 jabłka
kiść winogron
3 kiwi
150 g posiekanej czekolady
200 g Serka Wiejskiego
1 szklanki rodzynków
2 łyżki miodu płynnego

Obrać i wypestkować melon i jabłka. Pokroić w kostkę wszystkie owoce. Wymieszać z czekoladą. Wymieszać Serek Wiejski z rodzynkami i podać do sałatki. Polać wszystko miodem.

1 Serek Wiejski
10 dag łososia wędzonego
3 jajka (ugotowane na twardo)
1 cebulka
pęczek szczypiorku
ząbek czosnku

Wszystkie składniki drobno pokroić. Wymieszać
z Serkiem Wiejskim. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Wymieszaj 1/2 szklanki mąki, 1/2 szklanki mleka, 1/2 szklanki Serka Wiejskiego, szczyptę soli, 1 jajko.

Rozpuść trochę tłuszczu na patelni i smaż racuszki na średnim ogniu ok. 2 min. z każdej strony. Można podawać świeżo upieczone z ugotowaną mieszanką warzywną (groszek, kukurydza, papryka).