Zapiekanka z Serkiem Wiejskim (lasagne)
Składniki:
1 Serek Wiejski 500g,
1 serek Twój Smak 125g,
1 słoiczek koncentratu pomidorowego 30%,
2 jogurty naturalne 125g,
0,25 l soku pomidorowego,
1/2 kg mielonego mięsa wołowego lub cielęcego,
40 dkg sera żółtego,
7 pomidorów lub 2 puszki 400g pomidorów bez skórki,
2 duże cebule,
4 ząbki czosnku,
oliwa z oliwek
1 paczka makaronu lasagne [np. Malma],
do smaku: sól, oregano, bazylia, estragon, gałka muszkatołowa, natka pietruszki.
Wykonanie:
- Pokroić 1 cebulę, rozgnieść 3 ząbki czosnku, posiekać natkę. Do podsmażonych składników dodać zmielone mięso. Posolić i odstawić.
- Pokroić drugą cebulę, 1 ząbek czosnku, podsmażyć. Dodać obrane, starte pomidory, przyprawy, koncentrat pomidorowy. Mieszając, gotować aż do odparowania wody. Połączyć składniki z usmażonym mięsem, odstawić.
- W naczyniu wymieszać Serek Wiejski 500g, serek Twój Smak śmietankowy 125g, 1 jogurt naturalny oraz 1 łyżki gałki muszkatołowej.
- Zetrzeć żółty ser.
- Dno prostokątnego, żaroodpornego naczynia posmarować oliwą. Układać kolejno warstwami aż do wyczerpania składników: płaty makaronu [bez gotowania], sos pomidorowy z mięsem, sos z serków oraz tarty ser.
Wierzchnią warstwę makaronu polać szklanką soku pomidorowego oraz drugim jogurtem naturalnym i posypać resztą żółtego sera. Piec 45-60 minut w temperaturze 180-200°C.
|
